Grüner Veltliner Grande Reserve „Symphoniker-Holz“ 2021 Ried Rosenberg

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Beschreibung

ein Duft nach Vanille und gebrannten Mandeln am Gaumen, gibt er sich röstig-würzig mit etwas Eichenlaub.
Elegante, samtige Tannine mit wohldosierter Extraktsüße – Ein prickelnder Kick aus Bergamotte entfaltet eine großartige Performance mit Kraft und Noblesse – dieser Wein verlangt nach Zugabe!

Dieser edle Wein wurde am 31.Oktober 2021 geerntet und anschließend bis August 2022 in einem Fass aus Weinviertler Eiche spontan vergoren. Dort reifte er bis Februar 2023 auf der Hefe.

  • Riede – Rosenberg.
  • Geschmacksverhalten – edel, würzig; ein Wein besonderer Art.
  • Speisenbegleiter – passt sehr gut zu Wild, Ente, Gans – und vor allem aber immer zu besonderen Anlässen.

Vinifizierung – Dieser edle Wein wurde am 31.Oktober 2021 geerntet und anschließend bis August 2022 in einem Fass aus Weinviertler Eiche spontan vergoren.
Dort reifte er bis Februar 2023 auf der Hefe. Im Jänner 2023 wurde Ihm das Prädikat „Grande Reserve“ zuerkannt.

  • Trinkreife – ab sofort; bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer noch wertvoller und interessanter!
  • Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum ca. 40 Jahre.
  • Bedeutung BIO – wir verwenden keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und keine Insektizide in unserem Weingarten.