Beschreibung
3x Sommerwind + 2x Pluie d´or + 1x Herbstgold
trocken, Biowein
Grüner Veltliner „Sommerwind“ 2020 Ried Rosenberg
ein helles Strohgelb, aus dem Inneren duftend nach Vanille, Pfefferminz und Steinklee, auf der Zunge fein vibrierend, sanftes Süße-Säure Spiel, leicht würzig, pfeffrig mit zarter Fruchtschmelze – eine herrlich warme Sommerbriese!
- Riede – Rosenberg.
- Geschmacksverhalten – fein und fruchtig; ein Wein für jede Gelegenheit.
- Trinkfreude für jeden Tag
- Vinifizierung – Die Trauben wurden am 20. Oktober 2020 physiologisch reif geerntet mit anschließender Spontangärung mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe bis Dezember 2021
- Trinkreife – ab sofort; bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer noch wertvoller und interessanter!
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum ca. 15 Jahre.
- Bedeutung BIO – wir verwenden keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und keine Insektizide in unserem Weingarten.
Grüner Veltliner Grande Réserve 2019 „Pluie d´or“
tiefgoldener Glanz, zarte Kräuterwürze, ein Hauch von süßlicher, orientalischer, Tabak und Feigen Note, am Gaumen ein fulminanter Einstieg, vollendetes Zusammenspiel von Tannin und Fruchtanteilen, reife Exotik, cremig mit leichter Säurepikanz, vermittelt in jeder Phase Spannung, betörendes Finish – es erwarten Dich Weinmomente mit Klasse und einer Prise Magie!
- Riede – Rosenberg.
- Geschmacksverhalten – voluminös, exotisch – ein Wein mit Klasse.
- Speisenbegleiter – passt sehr gut zu Tafelspitz auch zu Wild – und vor allem zu besonderen Anlässen.
- Vinifizierung – Die Trauben wurden am 2. Oktober 2019 physiologisch reif geerntet mit anschließender Spontangärung, 1/3 des Weines reifte in einem Eichenfass bis November 2020 auf der Feinhefe, Ende November wurde der Wein aus dem Stahltank mit dem aus dem Eichenfass vereinigt und im Dezember 2020 das Prädikat Grande Réserve zugesprochen und im März 2021 in die Flaschen gefüllt.
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter.
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 40 Jahre.
- Bedeutung Bio – wir verwenden keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und keine Insektizide in unserem Weingarten.
Grüner Veltliner Grande Reserve „Herbstgold“ 2020 Ried Rosenberg
schimmerndes Gelbgold, ausdruckvoller Fruchtreigen – im Vordergrund gut gereifte Flaschenbirnenaromen und getoastete Anklänge, weich, würzig mit mittlerer Säure, auf der Zunge eine Ahnung von Süße – gepaart mit zarter Salzigkeit – eine weingewordene Inspiration!
- Riede – Rosenberg.
- Geschmacksverhalten – edel, würzig; ein Wein besonderer Art.
- Speisenbegleiter – passt sehr gut zu Wild, Ente, Gans – und vor allem aber immer zu besonderen Anlässen.
- Vinifizierung – Die Trauben wurden am 20. Oktober 2020 physiologisch reif geerntet mit anschließender Spontangärung, dieser Wein reifte in einem Fass aus Weinviertler Eiche bis Jänner 2022 auf der Feinhefe,
im März 2022 wurde ihm das Prädikat „Grande Reserve“ zuerkannt. - Trinkreife – ab sofort; bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer noch wertvoller und interessanter!
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum ca. 40 Jahre.
- Bedeutung BIO – wir verwenden keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und keine Insektizide in unserem Weingarten.
